สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:
ปลานิล
เครื่องแกง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หัวหอม รากผักชี พริกสด
ผักชีฝรั่ง
เครื่องปรุง
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
ผงปรุงรส
ผงนัวร์
เกลือ
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.ตำเครื่องแกง ตอนตำใส่เกลือลงไปด้วยประมาณปลายช้อน
2.ปลานิล หั่น ล้างให้สะอาด นำมาคลุกเครื่องแกง ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส ผงนัวร์ ฉีกใบมะกรูดตามลงไป เติมน้ำล้างครกให้พอท่วมตัวปลา
3.ตั้งหม้อ เปิดไฟกลาง พอปลาสุกใส่ผักชีฝรั่ง รออีกประมาณ3 นาทีก็ตักเสิร์ฟเลยจ้า
👍🏻คำแนะนำ:ผักลวกต้องมา เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก
