สวัสดีค่ะ วันนี้ มีเมนูขนม ที่ทำง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบแค่ 3 อย่างเอง กับเมนู ขนมไข่ ใช้แค่ไข่ น้ำตาลทราย แป้ง ก็ได้ขนมอร่อยๆไว้ทานแล้วค่ะ ไปทำกันค่า…
เตรียมวัตถุดิบกัน 🥚🧁
: น้ำตาลทราย 80 กรัม
: ไข่ไก่เบอร์ 2 = 3 ฟอง
: แป้งสาลีเอนกประสงค์ 90 กรัม
: กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา
ลงมือทำกันเลย
เตรียมเครื่องตีไข่ เทน้ำตาลทรายลงในโถ ตามด้วยไข่ไก่ กลิ่นวนิลลา เปิดเครื่องตีใช้ความเร็วสูงสุด ตีให้ไข่เข้ากันกับน้ำตาล ตีจนสีของไข่จากสีเข้มเปลี่ยนเป็นสีอ่อนลงและ ปิดเครื่อง ร่อนแป้งสาลีเอนกประสงค์ ลงไป ใช้ไม้พาย ค่อยๆตะล่อม เบาๆ ตะล่อมจากก้นโถขึ้นมาด้านบน ให้แป้งเข้ากันดี และไม่เหลือเศษแป้ง เป็นอันใช้ได้
นำแป้งที่ได้ใส่ถุงบีบ เพื่อสะดวกในการหยอดใส่พิมพ์
วอมล์เตาอบ 180 องศาเซลเซียส เปิดไฟ บน – ล่าง ไม่เปิดพัดลม
เตรียมพิมพ์ วางถ้วยกระดาษลงในพิมพ์ และหยอดแป้งลงในถ้วยกระดาษจนเกือบเต็ม เสร็จแล้ว นำเข้าอบ ใช้เวลาอบนาน 15 นาที หรือเช็คดูว่าหน้าขนมมีสีเหลืองค่อนเข้มก็ใช้ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเตาอบของแต่ละบ้านนะคะ
ครบเวลานำออกจากเตา นำขนมออกจากพิมพ์ พักให้คลายร้อน ก็สามารถทานได้เลยค่ะ
📌สูตรนี้ไม่หวานมากนะคะ ใครชอบหวานเพิ่มน้ำตาลทรายได้เลยค่ะ
📌ตอนตะล่อมแป้งจะยากนิดนึงนะคะ ต้องค่อยๆตะล่อม เพื่อไม่ให้เนื้อขนมยุบตัว ในคลิปดูตะล่อมเร็วเพราะปรับความเร็วคลิปนะคะ
ลองทำทานกันดูนะคะ ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน
ส่วนใครไม่มีเตาอบสามารถอบกับหม้อทอดได้นะคะ แต่ส่วนตัวคิดว่าหม้อทอดเนื้อขนมจะไม่นุ่มฟูเหมือนเตาอบค่ะ ยังไงก็ลองทำกันดูก่อนนะคะ
