แจกสูตร ขนมปังขิง กินฟินๆคืนคริสต์มาส

วันนี้เราจะมาแจกสูตรแบบละเอียดดดของคุกกี้ขิงจิงเจอร์แมนค่ะ🤩

สูตรนี้คือง่ายมากก แบบสุดๆ และคืออร่อยด้วย เชื่อว่าทุกคนทำตามได้สบายๆเลยย🎄🍪 เริ่มเลอออ!!

ส่วนแป้งคุกกี้🍪

-น้ำผึ้ง 75 g

-น้ำตาลทราย 50g

-ผงชินนาม่อน 1 ช้อนนา (เพิ่ม-ลดได้)

-ผงขิง 1 ช้อนชา (เพิ่ม-ลดได้)

-ผงกานพลู 1/2 ช้อนชา (เพิ่ม-ลดได้)

-ผงลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา(ไม่มีไม่ต้องใส่)

-เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา

-เนยจืด 65 g

-ไข่ไก่ ครึ่งฟอง

-แป้งอเนกประสงค์ 200-250g

ส่วนไอซิ่งแต่งหน้าคุกกี้☁️

-ไข่ขาว 1 ฟอง

-ไอซิ่ง 200g

-เกลือนิดหน่อยย

1 .ผสมน้ำผึ้ง + น้ำตาล + ผงเครื่องเทศทั้งหมดลงหม้อต้ม

2.เอาไปต้มให้เดือด(คนหม้อด้วยนะ เดี๋ยวไหม้) พอเดือดก็ปิดไฟ และใส่เบกกิ้งโซดา คนอีกครั้ง น้องจะเริ่มมีฟองและฟูๆขึ้นมาก

3. จากนั้นเอาเนยใส่ลงไป และคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมตามด้วยไข่ไก่ครึ่งฟอง ( นำไข่มาตีคล้ายจะทำไข่เจียว และเทไปครึ่งนึง)

4. เทแป้ง(ไม่ต้องร่อนแป้ง) ลงไปผสม คนๆ นวดๆ จนเป็นก้อนแป้งโด แรปพลาสติกกันลมน่องหน่อย และนำไปแช่เย็น 30-60นาที

5. เอาแป้งที่แช่เย็นออกมารีดเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 cm.

6. ใช้พิมพ์รูปต่างๆ กดไปที่แป้งที่รีดไว้ ทำเสร็จก็นำเข้าเตาอบ 10 นาที อุณหภูมิ 175 องศา อบจนสีสวย และนำออกมาพักให้เย็น

ทำไอซิ่งแต่งหน้าคุกกี้

1.เอาไข่ขาวผสมเกลือนิดหน่อย ตีให้ขึ้นฟองอ่อนๆ

2.ค่อยๆเทน้ำตาลไอซิ่งลงไป โดยแบ่งเป็น 3 รอบ สลับกับตีให้เข้ากันจนหมด เนื้อจะเหลวๆข้นๆสีขาวนวลๆ

3.ผสมสีต่างๆที่ต้องการลงไป (ถ้าอยากได้หลายสี ก็แบ่งเอาเลยค่ะ)

4.ใส่ถุงบีบ และตัดปลายถุงนิดดดดดเดียวให้มีรูเล็กๆอ่ะ จะได้บีบเส้นเล็กๆได้ มันจะสวยกว่าเส้นใหญ่ๆ จากนั้นก็วาดลงคุกกี้ตามใจเลย

5. วาดเสร็จแล้ว ให้พักทิ้งไว้ให้ไอซิ่งที่วาดแห้งสนิท ค่อยเอาคุกกี้ใส่ถุง/กล่อง เข้าตู้เย็นก็เสร็จแล้วว หรือใครจะทานเลย ก็จัดค่ะไม่ต้องแช่แล้วว ณ จุดนี้5555🤣🤣🤣

Merry christmas kaaa🎄🎅🏻

#cookies #แจกสูตร #คุกกี้คริสต์มาส #คุกกี้โฮมเมด #christmas2022