มื้อเย็นใครยังไม่รู้จะกินอะไรอีทแนะนำเมนูแกงกะทิ เครื่องพริกแกงเข้มข้นหอมนัวกะทิ ยิ่งตักน้ำแกงราดข้าวสวยร้อนๆ 🍚 บอกเลยฟินมากกกินทีไรนึกถึงกับข้าวรสมือแม่ตลอด จดสูตรทำตามกันได้เลยยยยย 😋
.
🥣วิธีทำ แกงพะแนงหมู
1.ผัดพริกแกงจนหอมตามด้วยหัวกะทิเคี่ยวจนแตกมัน เทหางกะทิตามลงไป
2.ใส่สันคอหมูลงไปผัดจนสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บรอจนเดือด
4.ใส่มะเขือพวงลงไป
5.โรยด้วยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าซอยลงไป
.
🥣วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทู
1.ผัดพริกแกงจนหอมตามด้วยกะทิเคี่ยวจนแตกมัน
2.ใส่ปลาทูลงไป รอจนสุกห้ามคนเพื่อให้ไม่มีกลิ่นคาว
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บรอจนเดือด
4.โรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าซอย
5.ราดด้วยหัวกะทิเป็นอันเสร็จ
.
🥣วิธีทำ แกงคั่วหอยขม
1.ผัดพริกแกงจนหอมตามด้วยกะทิเคี่ยวจนแตกมัน
2.ใส่หอยขม ชะอมและใบชะพลูลงไป
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บรอจนเดือด
.
🥣วิธีทำ แกงกะทิปลาทูสายบัว
1.ทุบหอมแดงและพริกไทยขาวพอหยาบ
2.ฉีกใบมะกรูดเคี่ยวหัวกะทิจนแตกมันใส่ไหลบัวลงไป
3.เติมน้ำเปล่า ตามด้วยใส่ปลาทูลงไปห้ามคนเพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะขามเปียกและกะปิ
5.รอจนเดือดเป็นอันเสร็จ
.
🥣วิธีทำ แกงเทโพหมูสามชั้น
1.ผัดพริกแกงจนหอมตามด้วยหัวกะทิเคี่ยวจนแตกมัน เทหางกะทิลงไป
2.เทน้ำเปล่าแล้วใส่หมูสามชั้นลงไป
3.ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ผักบุ้งไทยลงไป
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกลงไปรอจนเดือดเป็นอันเสร็จ
.
🥣วิธีทำ แกงเขียวหวานไก่
1.ผัดพริกแกงจนหอมตามด้วยหัวกะทิเคี่ยวจนแตกมัน เทหางกะทิลงไป
2.ใส่เนื้อไก่ลงไปรอจนสุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
4.ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวงรอจนเดือดอีกรอบปิดไฟ
5.ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าซอยลงไป
.
