ชูโรส✨
วันนี้จะมาพาทำชูโรสกันค่ะ เป็นขนมสัญชาติสเปน อร่อยมากคล้ายๆกับแป้งเอแคร์เลยแต่จะนำไปทอดเป็นแท่งยาวๆ คลุกกับน้ำตาลอบเชย ก่อนทานก็นำไปดิปกับซอสช็อกโกแลต กลมกล่อมทานเพลินสุดๆ💓✨
สูตร
🔸น้ำ 250ml
🔸เนย 56g
🔸น้ำตาล 1 ชต.
🔸เกลือ 14 ชช
🔸 แป้งอเนกประสงค์ตรา MomMade 141 g
🔸 ไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่
🔸 น้ำมันพืชสำหรับทอด
อื่นๆ
🔸น้ำตาลทรายขาว+ ผงอบเชย(ตามชอบ)
🔸ซอสช็อกโกแลต
วิธีทำ
🔸นำน้ำ + เนย + น้ำตาล + เกลือ มาต้มใส่หม้อให้ทุกอย่างละลายดีและเดือดฟู
🔸ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นเม็ดเล็กๆ
🔸ผัดจนแป้งสุกดีไม่ติดกระทะแล้วก็นำมาพักให้เย็นสนิทดี
🔸พอแป้งเย็นสนิทดีแล้วก็ตอกไข่ลงไปคนผสมให้เข้ากัน
🔸นำใส่ถุงบีบ,หัวบีบที่ใช้ควรเป็นแฉกเหมือนดาว ทอดออกมาจะได้เป็นแฉกสวยงาม
🔸ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วบีบแป้งชูโรสลงไป ใช้กันไกลตัดตามขนาดที่เราชอบได้เลย!!
🔸“ตอนแรกให้ใช้ไฟแรงเพื่อคงรูปพอทอด ไปซักพักนึงให้ใช้ไฟกลางเพื่อให้ชูรสมีสีน้ำตาลสวยและกรอบ “💓✨
🔸สะเด็ดน้ำมันให้แห้งดีถึงนำไปคุกกับน้ำตาลซินนาม่อน
🔸ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วทานคู่กับซอสช็อกโกแลตอร่อยมากลองไปทำตามกันดูนะ ✨😚
